Receita: Cheesecake Romeu & Julieta

A receita de hoje eu vi no blog da Mih ,o Casar é Chic

É um Cheesecake ...Romeu e Julieta.

Massa: 

- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal;
- 1/4 lata de creme de leite sem soro;
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó.

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um refratário. Com as mãos, misture-os e amasse bem com as pontinhas dos dedos. Logo virará uma massa que se soltará totalmente das mãos. Faça uma bola e leve à geladeira por 30 minutos para descansar. Após esse tempo, pegue pedacinhos da massa e forre o fundo e lateral de uma forma de aro removível, apertando bem com a palma da mão para deixar uma espessura fina. Leve ao forno médio por (+-) 15 minutos. (cuidado porque queima facilmente!)

Recheio: 

- 1 xícara de leite;
- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal;
- 300g de ricota;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos (gemas peneiradas);

Preparo:

Ferva o leite com a margarina. Na batedeira, bata a ricota adicionando o leite fervente até que se desfaça completamente. Acrescente o leite condensado e os ovos, volte a bater e despeje sobre a massa. Leve ao forno frio a temperatura baixa para assar lentamente.

Obs.: Essa massa fica bem líquida.

Cobertura:

- 200g de goiabada;
- 1/2 xícara de água.

Preparo:

Leve ao forno para derreter. Coloque por cima do recheio e leve a geladeira.


Deu água na boca...e vocês gostaram?
Beijos e boa semana...